Présentation

Partenaire de nombreux industriels, Les Grands Moulins de Strasbourg formulent les farines les plus adaptées aux exigences des industries utilisatrices en termes de qualité de produit et d’outil de production. Nos moulins basés en France et en Allemagne nous permettent une grande réactivité et nous mettons à disposition notre expertise et notre assistance technique.

Que ce soit en boulangerie, en viennoiserie ou en biscuiterie, nous réalisons des formules farines qui répondent à vos cahiers des charges en termes de qualité mais également de résultats en intégrant votre process. Une expertise solide qui fait des Grands Moulins de Strasbourg un partenaire fiable sachant se placer au niveau de vos standards.

Les moulins réunis de la Sarthe

R.D. 323 72470 Champagné France

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Non
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T45 / T55 / T65
Conditionnements : 25 kg / Vrac

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Moulin Deligne

400 Impasse de l'Ancien Moulin, Chambly, France

Farines  : Etuvée jusqu’à 7% / Tradition / Spéciale viennoiserie / spéciale feuilletage / pain / Bio sur Meule T80, T110, T130, T150 / Bio sur Cylindre T65
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Non
Pellets : Non
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T45 / T55 / T65 / T80 / T110
Conditionnements : 10 kg / 20 kg / 25 kg / Big bag / Vrac

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Moulins Brochet

35640 La Forge, Martigné-Ferchaud, France

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Oui
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T45 / T55 / T65 / T80 / T110 / T150
Conditionnements : 25 kg / Big bag / Vrac

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Minoterie Estager

29 Avenue Charles de Gaulle, Égletons, France

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain / Seigle T65 / T80 / T110 / T130 / T170 (sac et vrac)
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Non
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T45 / T55 / T65
Conditionnements : 25 kg / 40 kg / Vrac

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Minoterie Mercier Capla

Minoterie Mercier Capla, Rue du Moulin, Saverdun, France

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Non
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T45 / T55 / T65 / T80 / T110
Conditionnements : 25 kg / 40 kg / Vrac

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La Toulousaine des Farines

Z.I. de Truilhas, Sallèles-d'Aude, France

Farines : Etuvée à 10% / Débactérisée / Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain / Blé dur
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Non
Améliorants : Non
Pellets : Oui
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Germe de blé / Remoulage / Son
Farines : T45 / T55 / T65 / T80 / T110
Conditionnements : 25 kg / 40 kg / 50 kg / Big bag / Vrac

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Grands Moulins Aubry

Le Jard Grands Moulins 54200 TOUL

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain / Complète micronisée / Blé broyé
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Oui
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T55 / T65 / T150
Conditionnements : 25 kg / 40 kg / Big Bag / Vrac

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Rheintal Mühlen

Rheinstraße Ost 44, Stutensee, Allemagne

Farines : Biscuit / Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain / Seigle T750 / T815 / T997 / T1150 / T1370 / T1800 (Moulin de Hambach)
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Oui
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T405 / T550 / T812 / T1050 / T1700
Conditionnements : 10 kg / 15 kg / 22,68 kg / 25 kg / 50 kg / Big Bag / Vrac

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Reiss-Mühle

Schopfheimer Straße 9, Lörrach, Allemagne

Farines : Tradition / Spéciale viennoiserie / Spéciale feuilletage / Pain
Mix (céréales, seigle, graines, campagne, génoise) : Oui
Améliorants : Oui
Pellets : Non
Semoule de blé tendre : Non
Produits stabilisés : Non
Farines : T405 / T550 / T812 / T1050 / T1600
Conditionnements : 25 kg / 50 kg / Vrac

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GMS Alimentaire Dakatine

3 Place Henri Lévy, 67000 Strasbourg, France

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