Suivi qualité et contrôles
Achat des blés : traçabilité

Vos clients sont soucieux de la sécurité alimentaire ? Nous aussi ! Après sélection de nos partenaires, nous établissons un cahier des charges précisant les caractéristiques des blés désirés.

Production : certifiée

Piloté par un ordinateur central veillant au bon déroulement de la fabrication, notre outil de production répond aux exigences de référentiel IFSv6.

Qualité garantie : contrôlée

Notre laboratoire effectue des analyses à tous les stades de la production et le fournil d’essai vérifie la valeur boulangère des blés réceptionnés et la qualité des farines produites.