La Recherche et le Développement sont nos priorités. Elles permettent aux Grands Moulins de Strasbourg de répondre à toutes les demandes de nos clients, de proposer de nouveaux pains adaptés aux attentes des consommateurs et d’être force de propositions et d’innovation.

Aussi, nous disposons d’un département Recherche & Développement extrêmement performant qui emploie des techniques avant-gardistes et où nos maîtres Boulangers et Ingénieurs placent leur savoir-faire au service de la création de nouveautés techniques ou gustatives adaptées aux exigences les plus pointues du marché.