Alors que le  « Moulin des Moines » situé au cœur du pays de Thelle, au confluent de trois grandes régions productrices de blé (Picardie, Brie et Vexin), endosse ce patronyme depuis près de 500 ans, il devient en 1920 « Moulin Deligne » puis rejoindra les Grands Moulins de Strasbourg en 2004.

Festival des Pains fédère un ensemble de professionnels de la boulangerie artisanale (meuniers régionaux, boulangers, boulangères) et apporte les produits, les outils et les conseils personnalisés pour servir un objectif partagé par tous : fabriquer du pain savoureux et qualitatif.

Départements concernés en boulangerie artisanale : 78 91 77 92 93 94 75 27 76 60 02 80

Capacité d’écrasement de 240 Tonnes /jour.

 

Moulin Deligne

Contact

Tel : 01 30 28 91 91
Fax : 01 30 34 85 60
Mail : secretariat@moulindeligne.fr

Adresse

400 Impasse de l’Ancien Moulin
60230 CHAMBLY
France